ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３９弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

牡蠣の土手鍋

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ごぼうは笹がきにして、水にさらす。キャベツはざく切りにする。豆腐は一口大に切る。ニラは5cmの長さに切る。牡蠣は塩水で振り洗いをする。赤味噌と白味噌を合わせておく。
土鍋のふちに合わせ味噌を塗りつけ、酒を入れて強火にかける。酒が沸いたら、味噌が届くくらいに、昆布だしを入れて加熱する。
味噌が溶けてきたら、具材を入れていく。一煮たちしたら出来上がり。

強火で味噌の香ばしさを出しながら食べるのが美味しさのコツ♪

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