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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３９弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ニンニク風味の鶏鍋（トロミを付けたらサンマー麺風）
furyu
- 材料 ・鳥もも肉 ・水菜 ・しめじ ・もやし ・しょうが擦り下ろし ●水 500cc ●鶏がらスープ粉末 大さじ1 ●醤油 大さじ1 ●塩 少々 ●白胡椒 好みで…私は多め ▪︎ニンニク 1〜2個 微塵切り ▪︎ごま油 大さじ1 作り方 ・鍋に水、鶏がらスープ、擦り下ろし生姜を入れて火を付ける ・沸騰してきたら鶏肉を入れてアクを取りながら、しめじを入れる ・醤油、塩胡椒を入れて味をみながら、野菜を煮立てたら、▪︎印をフライパンで弱火でじっくり香り付けて、油ごと鍋に入れて…完成❗️
ニンニクを胡麻油でキツネ色になるまで炒めて、良い香りのニンニク胡麻油を鍋に入れるのが…ゲキウマ
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