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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第39弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

晩御飯(^-^)/

tomoPenelope

材料

トマト 2つ
レタス 一玉
エビ お好みの量
骨付き鶏肉(ぶつ切り) お好みの量
エリンギ 1パック
ニンニク 2片
イタリアンパセリ お好みの量
粉チーズ お好みの量
〇お水 2カップ1/2
〇トマトジュース(食塩不使用) 2カップ1/2
〇コンソメスープの素 大さじ2
塩コショウ 少々

作り方

  1. 下ごしらえ 〇エビは殻付きのままで背わたを取る 〇トマトはくし形に切る 〇エリンギを食べやすい大きさに切る 〇レタスは大きめにちぎる 〇の材料を合わせておく
  2. お鍋にニンニクとオリーブオイルを入れて香りが立ってきたら〇の合わせたスープを入れる
  3. 沸騰したら、蓋をして鶏肉を入れて15分くらい弱火で煮る
  4. 肉に火が通ったら、強火にしてエビとエリンギを入れる
  5. 塩コショウで味を整えてトマト、レタスを加える。 イタリアンパセリを乗せて粉チーズをふりかけたら出来上がり(♡ˊvˋ♡)
シメはパスタかリゾットにしても美味しいと思います(^-^)/

 

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