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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第39弾の「鍋グランプリ2015」は2015年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

チゲ風。

sonyoda

材料 人数 4人

豚こま 200gくらい
キムチ 300gくらい
もやし 1袋
ニラ(これは水菜) 1束
豆腐 1~2丁
おろししょうが たっぷり
●水 600~800cc
●だしの素または鶏ガラスープの素 大さじ2
●しょうゆ 大さじ1
味噌 大さじ1
お好みで
コチュジャン お好みで
ごま油 お好みで
うどん お好みで

作り方

  1. 肉、野菜を食べやすく切る。
  2. 鍋にごま油(分量外)、おろししょうがを熱し、肉を炒める。
  3. 肉の色が変わったら、キムチ、もやし、ニラを入れ、豆腐を手で崩し入れ、軽~く炒めて●を入れる。
  4. 煮たったら味噌を溶かし味見する。 お好みで塩、コチュジャンを加え、ごま油を回しかける。
具はなんでもよいです。 こどもも食べれるように、そして辛いのが苦手なわたし用に、キムチのみの辛さにしてますが、お好みで調整して下さい。

 

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