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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第25弾の「鍋グランプリ2014」は2014年12月1日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

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材料

塩分無添加のトマトジュース720ml 1本
オリーブ油 大さじ1
ニンニクと生姜のみじん切り お好みで
ベーコン お好みで
玉ねぎスライス 1個分
塩麹 大さじ3〜4
大さじ1〜2
コンソメ顆粒 大さじ1
鳥団子 適宜
しめじ 1パック
その他お好みの具材 適宜

作り方

  1. 鍋にニンニクと生姜、ベーコン、オリーブ油を入れ中火にかけ、香りがたってきたら、玉ねぎも加えてしんなりするくらいまで炒めます。 しめじと酒、塩麹を加えて炒め合わせたらトマトジュースと水(1200ccくらい)、コンソメ顆粒を投入して沸騰したら弱火にして、鳥団子を投入します。 蓋をして5分程煮込んで鳥団子に火が通ったら塩コショウで味を調えます。 お好みの具材や茹でたブロッコリーなどを加えて仕上げて下さい
鳥団子から美味しいエキスがでるので、鳥団子が出来上がってから味をみて仕上げて下さいね♪ トマトジュースや水の量はお好みで加減して下さい

 

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