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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第25弾の「鍋グランプリ2014」は2014年12月1日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

ホルモン鍋

kim555

材料

モツ好みで
野菜好みで
昆布煮干し出汁
ダシダ
コチュジャン
醤油
砂糖
おろしニンニク&生姜
鷹の爪
すりごま
味噌ちょいと
豆腐
七味
七味
てっちゃん、雑巾、ハツ、いろいろと。 私はいつも、ざっと酒を混ぜた熱湯をモツにかけて臭み抜きしてます。

 

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