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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第25弾の「鍋グランプリ2014」は2014年12月1日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

昆布であっさりからの〜ごま味噌豆乳鍋に変身✨

punipuni11456

材料

♡ピリ辛韓国風タレ♡
豆板醤
オイスターソース
みりん
白だし
鳥ガラスープの素(orダシダ)
すりごま
すりおろしニンニク
♡ごま味噌豆乳のスープの素♡
赤味噌(普通の味噌) 小さじ2〜3
すりごま 30〜40g
鶏ガラ 大さじ1と1/2
適量
みりん 大さじ2
豆板醤 小さじ1
豆乳 120g

作り方

  1. ピリ辛韓国風タレ 分量は好みに、ただ混ぜただけ♡
  2. ごま味噌豆乳鍋スープの素 すりごまをペースト状になるまで擦る。 (もちろん、練りゴマでもオッケーです) その他の調味料を入れて擦り混ぜ、最後に少しずつ豆乳を入れて溶かしていく。
1日目 昆布だしの鍋を麺つゆ+柚子胡椒で食べて、味の変化つけるためにピリ辛ダレin♡ 2日目 ごま味噌豆乳鍋の素をつくり、冷凍うどんin♡ 3日目 更に豆乳、しめじ、エリンギ、とろけるチーズ、 皿に盛りパセリ、ブラックペッパーで リゾット完成〜♡꒰*´艸`*꒱ 1つの鍋で3日目

 

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