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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２５弾の「鍋グランプリ2014」は2014年12月1日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
昆布であっさりからの〜ごま味噌豆乳鍋に変身✨
punipuni11456
| ♡ピリ辛韓国風タレ♡ | |
|---|---|
| 豆板醤 | |
| オイスターソース | |
| みりん | |
| 白だし | |
| 鳥ガラスープの素(orダシダ) | |
| すりごま | |
| すりおろしニンニク | |
| ♡ごま味噌豆乳のスープの素♡ | |
| 赤味噌(普通の味噌) | 小さじ2〜3 |
| すりごま | 30〜40g |
| 鶏ガラ | 大さじ1と1/2 |
| 塩 | 適量 |
| みりん | 大さじ2 |
| 豆板醤 | 小さじ1 |
| 豆乳 | 120g |
- ピリ辛韓国風タレ 分量は好みに、ただ混ぜただけ♡
- ごま味噌豆乳鍋スープの素 すりごまをペースト状になるまで擦る。 (もちろん、練りゴマでもオッケーです) その他の調味料を入れて擦り混ぜ、最後に少しずつ豆乳を入れて溶かしていく。
1日目
昆布だしの鍋を麺つゆ+柚子胡椒で食べて、味の変化つけるためにピリ辛ダレin♡
2日目
ごま味噌豆乳鍋の素をつくり、冷凍うどんin♡
3日目
更に豆乳、しめじ、エリンギ、とろけるチーズ、
皿に盛りパセリ、ブラックペッパーで
リゾット完成〜♡꒰*´艸｀*꒱
1つの鍋で3日目
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