「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１２弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
蒸し鍋です。お肉の旨味を含んだシャキシャキお野菜♪栄養まるごと頂きます☆
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| 豚ロース薄切り肉 | 200g位 |
|---|---|
| 大根 にんじん キャベツ | お好み量 |
| かぼちゃ さつまいも | お好み量 |
| もやし きのこ類 etc. | お好み量 |
| 水(蒸し用) | 適量 |
| 酒 | 100ml |
- さつまいもは１センチの輪切り。大根・人参はピーラーで薄長く。南瓜は５ミリの一口大。他野菜は食べ易い大きさに。
- 鍋底に水を張り鍋用すのこを敷き、さつまいもを柔くなるまで蒸し出す。鍋底に水と酒を足し沸騰後キャベツを敷く。
- お肉→もやし→お肉を敷き、その上に他野菜を彩りよく置き、蓋をして20分位蒸す。南瓜が柔くなれば出来上がり☆
＊キャベツ・もやしはカサが減るので、たっぷりと！ちょい蓋が浮くくらい入れちゃってOKです☆
＊卓上コンロにかけながら頂く時は、鍋底の湯が無くならないよう気をつけてね！