「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第１２弾の「鍋グランプリ2013」は2013年11月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。
✨今宵のおかず達〜✨
Jun1Nakada
人数 2人
| 茄子 | 二本 |
|---|---|
| 白葱 | 一本 |
| オリーブオイル | 小さじ1〜2 |
| ☆ | |
| 柚子胡椒 | 大さじ1/2 |
| 酢 | 大さじ1/2位 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
- 茄子はへたを取って縦に四等分。 白葱は1/4の長さに切って縦半分に切り分ける。 フライパンに小さじ1〜2のオリーブオイルを入れて茄子と白葱を入れて軽く塩を振ってヘラで押さえながらソテーします。
- 焼き面に美味しそうな焦げ色が付いたらひっくり返して同じように焼きます。 その間に☆の材料を混ぜ合わせておきます。 ↑↑ これは大まかな分量なのでお好みで調節して下さい。
- 茄子と白葱に美味しそうな焼き色が付いたらお皿に盛り付けて☆の柚子胡椒だれを回しかけて完成っ