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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第45弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

チリ?チョコレートタルト

tewkesbakery

材料

カカオ36%ミルクチョコ 80g
生クリーム 150cc
鷹の爪 1本
ゼラチン 2.5g
バニラエッセンス
タルト生地 15センチ丸型

作り方

  1. タルトは空焼きしておく。ゼラチンは水(分量外)入れてふやかす。チョコは湯煎で溶かす。
  2. 小鍋に生クリームと半分に折った鷹の爪を入れ煮出す。辛味が軽く移ったら火から下ろして、鷹の爪を取り出し、ゼラチンを加えて溶かす。1のチョコのボウルに注いで、滑らかになるまで混ぜたら、タルトに注いで冷蔵庫で冷やす
  3. クックパッド 1701368 材料を手に入りやすいものに型を小さく変更した覚書。ゼラチンはなくても固まりそうです

 

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