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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
★北欧フィンランドミートボール★
BLUEZ33
| ひき肉 | 200g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| エリンギ | 1本 |
| しめじ | 1/2株 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| バター | 10g |
| 塩・コショウ | 少々 |
| ナツメグ | 少々 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| しめじ | 1/2株 |
| バター | 20g |
| 生クリーム | 100ml |
| 豆乳 | 200ml |
| ケチャップ | 大さじ3 |
- ひき肉に塩・コショウ・醤油・ナツメグを加え粘りが出るまで練る
- エリンギ・しめじ・玉ねぎはみじん切りにしバターで炒めておく
- ①に卵も加え練り、②も加えよく混ぜ合わせる
- 程度な大きさに丸め、フライパンで両面こんがり転がしながら焼く
- 別の鍋にバターを加え、溶かししめじを炒める
- 生クリームと豆乳を加え、ケチャップ、味を見ながら塩を加え④のミートボールと絡めて完成！
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