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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４５弾の「北欧風料理グランプリ2016」は2016年6月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ふわふわオムレツ
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人数 1人
| 卵 | 1個 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 胡椒 | 少々 |
| バター | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| バター | 適量 |
| ハム | 1枚 |
| ケチャップ | お好みで |
- 卵を割り、卵黄と卵白とを別々のボールに分ける
- 卵白を泡立ててツノがたつくらいまで泡立てる
- 卵黄の方に塩と胡椒を少々加えてかき混ぜる
- ツノがたった卵白に3分の1の卵黄を入れ軽く混ぜ合わせたあと、残りの卵黄を入れさっくり混ぜ合わせる
- フライパンにサラダ油をひき、フライパンを十分温めたらバターを適量加えて卵黄と卵白を合わせたものをフライパンに流し入れる
- 卵黄と卵白を合わせたものを楕円形に流し入れたら弱火にし、ハムを小さく切ったものをのせ、生地を真っ二つに２つに折り三日月型にまとめ焼き上げる
卵白はしっかり泡立てる
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