カフェみたいな厚いキッシュ焼きました♪ 72Yu18 11投票投票期間は終了しました。 SnapDishでこの料理を見る ツイート 印刷する 薄力粉 75g 強力粉 25g 卵 30g バター 60g 塩 少々 パートブリゼを作ります。普通のケーキ型に3ミリ厚さで高さを出して生地を入れ冷蔵庫で1時間休ませます。 200度で15分、クッキングペーパーを敷き重しを入れフォークでピケし焼きます。一度取り出し卵を満遍なく塗り更に5分焼きます。 お好みの具、チーズと卵液を流し180度で20〜30分焼きます。 先ず生地だけしっかり目に焼くのが綺麗なキッシュのコツです‼︎ 薄力粉3に強力粉1位の配合が作り易いと思います。 一覧に戻る