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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
蓮根つくねとお餅の粕汁で温まろ～🎶
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静岡県焼津市の「やきつべのだし」という美味しいお出汁をいただきました。鰹だしの上品で味わい深い贅沢なお出汁がとれて、普通のお味噌汁は何度も作ってますが、今回は丁寧に酒粕を溶いてお餅も入れて粕汁を作ってみました😊
地元産のお野菜を沢山入れて、すりおろし蓮根のつくねとお餅！これだけでお腹もほっこり温まる栄養満点の汁物が完成です😉
#やいづ善八#やきべつのだし
#粕汁#具沢山#酒粕#お味噌汁#餅#お餅
| 丸餅 | 2個 |
|---|---|
| ○鶏挽肉 | 100g |
| ○すりおろし蓮根 | 大匙2 |
| ○溶き卵、塩 | 半分、少々 |
| 白菜、金時人参、蓮根、大根 | |
| 椎茸、豆腐、油揚げ | |
| やきつべのだし | 2袋 |
| 酒粕 | 大匙1強 |
| 減塩味噌 | 適量 |
| 青葱、生姜 |
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