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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

これ!うま‼︎つゆでもち明太子チーズもんじゃ焼き😋

miyurou

休日の醍醐味!朝の部活動!家飲み部♪
今日はこの後、出かけるのでノンアルですがw

もんじゃ焼きの完成画は写真で綺麗に撮れないのよね😂だから今日は途中で撮影笑笑
BRUNOがあるとまた簡単なのよ
もんじゃ焼きはボールからキャベツだけ取り出して炒めてからドーナツ型に丸くしてダムを作る。それでダムに出汁を流し込むんだけど、ダムの仕上げによっては決壊して生地が流れ出す💦でもBRUNOは割と小さなホットプレートだから鉄板の縁にキャベツが寄せてダムも決壊しないし、簡単にできるよ(*´艸`)
それに
これ!うま‼︎つゆ
簡単にもんじゃ焼きの出汁が出来て家にアルモンデ出来るから助かる
朝から美味しくいただきました😋

うちの母は東京の下町育ちなんで割と当たり前に小さい頃から馴染みのあるもんじゃ焼き
もちろん、旦那マンはわたしと結婚して初めて食べたワケなんだけど、完成したもんじゃ焼きを見て「これは美味いのか?」と聞いたのを今でも覚えてるよ😆今じゃ、わたしよりももんじゃ焼きが好きなんじゃないかと😂
家じゃ、お焦げせんべいは難しいけど美味しかった😋もんじゃヘラで食べるので親しい間じゃないと食べれませんが😂残ったお餅を活用するのにオススメです‼︎
先日、ひとみんからいただいた"キムチ"
美味しすぎて感動を覚えたキムチなんだけど
もちキムチチーズのもんじゃも美味しいのですよぉ😋2回戦目はもちろん、ひとみんのキムチでいただきました。ひとみんありがとう😋
食べ友お願いしまーす🔔

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材料

小さめのキャベツ 半分
○小麦粉 50g
○お水 500ml
○これ!うま‼︎つゆ 大さじ2
○ウスターソース 大さじ3
【トッピング1回分①】
明太子 一腹
とろけるチーズ 好きなだけ
切り餅 1個
ベビスターラーメン 好きなだけ
【トッピング1回分②】
キムチ 好きなだけ
とろけるチーズ 好きなだけ
切り餅 1個
ベビスターラーメン 好きなだけ

作り方

  1. キャベツは微塵切りにする。 (お店じゃ千切りが多くて炒めながらコテで切ってダムを作る)
  2. もんじゃ出汁を作る。○の材料を入れてよく混ぜる。わたしは泡立て器で混ぜてます。
  3. 鉄板に油敷いてキャベツを炒めてから縁に寄せてダムを作る。ダムの真ん中に出汁を流す。トッピングを乗せて出汁がぷくぷくしてきたら完成。あとは混ぜて食べる。 (お店じゃボールにキャベツも出汁も入ってくるのでキャベツだけスプーンで取り出して炒める)
家じゃそのままキャベツと出汁と別々にしておく方が簡単です😊

 

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