レンジで簡単　固くならない切り餅大福パラダイス

mtorii19

苺の季節には作りたい｢苺大福」
ピンクの丸餅で作っています。

｢みかん大福」と｢豆大福」は角餅から。

白玉粉がなくても、家に余っている切り餅を使えば美味しい大福がレンジで出来ちゃいます🙌🏻

それも固くならず市販級👍

おうちで切り餅大福パラダイスを楽しみましょう！

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あんこの用意苺、みかんを白あんで包んでおく。こし餡でも美味しい。豆大福用も4等分にて丸めておく。
大福生地の作り方(豆、苺の大福) お餅は小さく切る〜合わせやすい。分量の水と砂糖を耐熱ボール入れて混ぜる。レンジ600wラップ無しで2分〜まだ水と餅の状態よく混ぜ合わせる。
さらにレンジ加熱1分30秒よく混ぜる〜熱いから気をつけて混ぜるのが大切。ここで見極めてみましょう！ 10センチ位切れずに伸びる数秒待って指にベタつかないまだ、この状態でなかったらさらに30秒ずつ繰り返す
片栗粉を敷いたバットに生地を入れ切り分けて、用意したあんこと包む。豆大福は切り分けた生地に豆を包んで、あんを包む。
乾燥しないよう粗熱が取れたらラップなどしてください。この時片栗粉を多めに振っておくとベタつかない〜食べる時は粉は落としてね。翌日も固くなりませんが、できるだけ早く食べちゃいましょう。残ったら冷凍保存できます〜豆大福