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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
あられ
keiha
| のし餅 | 200g |
|---|---|
| サラダ油 | 適量 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
- のし餅を5x5x5mm位の大きさに切ります。
- ヒビがはいるまでよく乾燥させます。
- よく乾燥したらサラダ油で上げます。
- フライパンに砂糖と醤油を入れてひと煮立ちさせます。ここに揚げたあられを入れて混ぜ合わせたら出来上がりです。
揚げたら直ぐに砂糖と醤油の調味液に入れるとよく味が馴染みます。また、揚げたてに塩だけをまぶして塩あられにしても美味しいです。
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