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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第131弾の「お餅料理グランプリ2023」は2023年01月23日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お餅とちくわのゆかり揚げ
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| 角餅 | 1枚 |
|---|---|
| ちくわ | 2本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| 生姜 | 少し |
| ゆかりふりかけ | 小さじ1 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| 天ぷら粉または小麦粉 | 大さじ3 |
| 水 | 80cc |
| 揚げ油 | フライパンに1センチ |
- 餅は縦に4等分、横に6等分にカット。 玉ねぎ薄切り、生姜は千切り。 ちくわは2センチ位の輪切り。
- ビニール袋に1を入れ小麦粉大さじ1を入れ口を閉じてシャッフル。
- 天ぷら粉にゆかりと水を入れ混ぜる。 2を入れてサクッと混ぜる。
- フライパンに油を1センチ入れて180度に温め、両面2〜3分火を中火の弱めにして揚げる。 調理時間 10分
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