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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第67弾の「お餅アレンジ料理グランプリ2018 」は2018年1月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

もち明太きのこチーズ焼き

necousaco

冷蔵庫の半端な残りもの消費したくて。

思ったよりおいしくできた〜♪(笑)

材料 人数 2人

丸もち 3個
クリームチーズ(ポーションタイプ) 3個
明太子 1/2腹
きのこ 1/2袋
シュレッドチーズ 1/4袋

作り方

  1. 丸もちを縦横に切り1個を4分割、クリームチーズも同じく1個を4分割に。
  2. きのこはほぐして、しんなりするまでレンチン。
  3. 明太子は皮からほぐしておく。
  4. グラタン皿にもちとクリームチーズを重ねて乗せ、隙間にレンチンしたきのこを敷きつめる。
  5. ほぐした明太子をチーズの上にトッピング、シュレッドチーズもパラパラとふりかける。
  6. 魚焼きグリルの中火両面で15分程度、お餅とチーズが柔らかくなるまで焼く。
  7. やけどしないように食べる!?
冷蔵庫に残ってた食材を消費したくて。 今回は舞茸使いましたが、きのこは何でもいいです! クリームチーズじゃなくて、シュレッドチーズだけでもOK!\(^o^)/

 

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