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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６７弾の「お餅アレンジ料理グランプリ2018 」は2018年1月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
コッペパンで餅モチパニーニ♪ #餅 #アレンジ #ハム #チーズ #パニーニ
dettotranoi0304
ちょっとお餅入れすぎましたが、モチモチのパニーニになりました。最後、弾力ありすぎて顎が疲れました（笑）
コッペパンは市販のものでも良いと思いますが、作られるなら、卵なし、砂糖は6%以下のレシピで0.5〜1%程度水分を控えて作ると良いと思います。
| コッペパン | |
|---|---|
| 厚切りハム | |
| 餅 | |
| ミックスチーズ |
- コッペパンに切り込みを入れて、ハムと薄くスライスした餅を挟む。
- 天板にクッキングシートを敷いて、ミックスチーズを散らした上に具材を挟んだパンを乗せる。
- コッペパンの上にもクッキングシートを乗せて天板を乗せて均等にプレス。
- 200℃のオーブンで10分〜12分焼く。
お好みでマヨネーズやケチャップなど塗ってください。
私はシンプルに、底のチーズのパリパリ感と厚めのハムの塩気とモチモチのお餅の食感で、シンプルに食べました?
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