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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６７弾の「お餅アレンジ料理グランプリ2018 」は2018年1月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
★外はカリカリ、中はもっちり！醤油香る 餅Mochi和風ポンデケージョ★
BLUEZ33
お餅とポンデケージョの融合！タピオカ粉使わなくてもむっちりモチモチ食感。
| 切り餅 | 200g（4個） |
|---|---|
| 牛乳 | 80～90ml |
| 薄力粉 | 150g |
| 片栗粉 | 50g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 粉チーズ | 50g |
| ピザ用チーズ | 60g |
| 醤油 | 小さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
| 黒こしょう | お好みで |
| パセリ | お好みで |
- 餅を小さく切り、ボウルに牛乳と合わせ電子レンジで加熱
- 餅が溶けたらよく混ぜ合わせておく
- ボウルに粉類、チーズをすべて入れ②の餅を加え、卵も混ぜ合わせる。醤油、こしょう、パセリも加える
- 手でよく混ぜ、ひとまとまりになるまで混ぜるえる
- 一口大に丸め190℃に予熱したオーブンで20分焼き完成
- 一口大に丸め190℃に予熱したオーブンで20分焼き完成
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