懐かしの味♡シナモン香るかぼちゃロールパン あかパン 小さい頃、母が作ってくれた菓子パンです。 食べなくなって久しかったのですが、思い出して再現してみました。 13投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 人数 2人 牛乳 75ml バター 8g 強力粉 100g 塩 1g 砂糖 9g ドライイースト 4g かぼちゃ 150g シナモン 小さじ2分の1〜 グラニュー糖 小さじ2 サラダ油 大さじ1 調理時間45分 牛乳とバターをボールに入れ、レンジで30秒(600W)温めて、バターを混ぜて溶かす。 塩、砂糖、強力粉3分の1を加えよく混ぜたら、ドライイーストを加えてよく混ぜる。 残りの強力粉を加えて、ゴムベラで1つにまとめる。 ボールから取り出し、粉っぽさがなくなるまでよく捏ねる。 丸めてボールに戻し、ラップをして200Wのレンジで25秒だけ温める。 5を取り出しもう1度丸め直したら、絞り布巾を被せて10分程置く。これでパン生地は完成です! かぼちゃを皮ごと量り、耐熱容器に入れ、レンジで3分(600W)加熱する。 柔らかくなったらフォーク等で粗めに潰し、シナモンを好みの量加えて混ぜる。 6のパン生地を、20×25くらいの長方形に伸ばし、横向きに置いたら、8を薄く塗り広げる。 手前からくるくると巻いて、巻き終わりをしっかりと閉じる。 10を8等分にしたら、断面にグラニュー糖を塗し、耐熱皿のふちに並べてラップをし、200Wのレンジで25秒加熱する。 11をサラダ油をひいたフライパンに並べ入れ、蓋をしてごく弱火で4分加熱。裏返して4分加熱。 焦げに気をつけながら、焼き色がついたら完成です。 一覧に戻る