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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第81弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

シャキシャキ大根の豚バラ巻き

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太めの千切り大根を、豚バラで巻いて、甘酢炒め煮にしました✨
シャキシャキ食感が新しい?
さっぱりしてるのに、ご飯もススム?酒の肴にも良さそうなおかずが出来ました?
#豚バラ巻き #大根

材料

豚バラ 200g
大根 7cm位
片栗粉 大さじ1
鷹の爪 少々
A 酢 大さじ2
A 砂糖 大さじ2
A みりん 大さじ1
A 醤油 大さじ2
胡麻油 適量
プチトマト 適量

作り方

  1. 大根は皮をむいて、マッチ棒位の太さにきる。
  2. 豚バラを広げて、人差し指位の量の①をくるくる巻く。
  3. Aはあらかじめ、ボールなどて混ぜて、お好みの味に調整して下さい。
  4. ②に薄く片栗粉をまぶして、胡麻油をひいたフライパンで中火で全面焼く。
  5. 仕上げに③と鷹の爪を入れて、照りが出るまで煮詰める。
  6. ⑤を取り出したら、トマトを投入。軽く炒めて出来上がり。
大根のシャキシャキ感が好評? ボリュームUPも出来てママ嬉しい?

 

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