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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第81弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

肉巻きおにぎり

なおぴょん

おにぎりを肉で巻いて、タレを作って絡めたら出来上がりです。
甘辛くて美味しいですよ。

材料 人数 2人

ご飯 お茶碗1杯
豚肉薄切りロース 2枚
醤油 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
大さじ1
肉の下味付けに塩コショウ 少々

作り方 調理時間20分

  1. 巻きすの上にラップを敷き、薄切りロース肉2枚を広げて軽く塩コショウをします。 (肉はなるべく薄く叩いて広げます。)
  2. 粗熱を冷ましたご飯を肉の上に広げて端から強めに巻いて落ち着かせます。
  3. フライパンに油を敷いて②を転がしながら焼きます。 全体が柔らかいので気を付けながら焼いて行きます。
  4. 全体が焼けたら一度取り出してフライパンの余分な脂をペーパータオルなどでふき取り、調味料(醤油、砂糖、みりん、水)を全部入れて煮立ったら肉巻きを戻して全体にに絡めて、全体に照りが付いたら取り出します。
  5. 食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけます。

 

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