肉巻きおにぎり

調理時間20分

1. 巻きすの上にラップを敷き、薄切りロース肉2枚を広げて軽く塩コショウをします。 （肉はなるべく薄く叩いて広げます。）
2. 粗熱を冷ましたご飯を肉の上に広げて端から強めに巻いて落ち着かせます。
3. フライパンに油を敷いて②を転がしながら焼きます。 全体が柔らかいので気を付けながら焼いて行きます。
4. 全体が焼けたら一度取り出してフライパンの余分な脂をペーパータオルなどでふき取り、調味料（醤油、砂糖、みりん、水）を全部入れて煮立ったら肉巻きを戻して全体にに絡めて、全体に照りが付いたら取り出します。
5. 食べやすい大きさに切ってお皿に盛りつけます。