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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８１弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
✔︎豚バラロール巻と半熟卵の角煮風
CUP_W051YUM078
人数 2人
| 豚バラスライス | 300g |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 片栗粉 | 適量 |
| ☆醤油 | 大さじ2 |
| ☆酒 | 大さじ2 |
| ☆みりん | 大さじ2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
- 豚バラを1つずつスライスをくるくると巻く。
- 全て巻終わったら手でぎゅっぎゅと 握って形を整え、片栗粉をまぶす。
- 鍋に水と卵を入れ火をかけ沸騰したら 中火にして6分〜7分茹でる。
- 卵を取り出し冷水で冷やす。 冷えたら慎重に殻を剥く。
- ☆を全て混ぜ合わせて置く。
- フライパンに適量の油を引き炒め、 色がついたら弱火にし蓋を閉め中に火を通す。
- 火が完全に通ったら、半熟卵と☆を入れ 弱火でしっかり☆が絡むまで炒める。
- 最後に中火〜強火にしフツフツとなりだしたら火を止め、お皿に盛りつけて完成。
- お好みでごま、ネギ、レモンを絞ってどおぞ☺︎
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