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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第81弾の「巻き物グランプリ2019」は2019年2月25日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

アスパラとにんじんの肉巻き

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材料

豚もも薄切り 9枚
にんじん 1/3本
アスパラ 3本
塩こしょう 少々
片栗粉 適量
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
大さじ1

作り方

  1. にんじんは細切り、アスパラは下半分の皮をピーラーで取り、4等分に切る。
  2. 耐熱容器に、にんじん、アスパラを入れて水を大さじ1(分量外)ふりかけラップをして、レンジで3分加熱する。
  3. 豚肉に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
  4. にんじんとアスパラ乗せて巻き、全体的に片栗粉をまぶす。
  5. フライパンにサラダ油を入れて熱し、④を巻き終わりを下にして並べ、中火で転がしながら焼く。
  6. 焼き色がついたらフタをして3分焼く。
  7. みりん、醤油、水を加えて絡めて完成です。

 

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