まぐろのエスニックバーグ

調理時間20分

1. まぐろを5mm角に切ります。包丁で叩いて切るようにします。ボウルに入れます。
2. まぐろとあらびき黒こしょうまでの材料をスプーンで軽く混ぜ合わせます。
3. フライパンにオリーブオイルを大さじ１入れて熱します。２のまぐろを円形のハンバーガーのような形に手で成型し　焼きます。
4. 中心まで火が通り　両面こんがり焼きます。３分くらいで焼けます。
5. 小さめのボウルに■のドレッシング材料を入れて　良く書き混ぜます。
6. そばをパッケージの茹で時間より30秒短めに茹で、流水で洗いざるにあげます。お皿にレタス、水を切ったそばをのせます。
7. 少量のドレッシングをかけておきます。その上に　焼けたまぐろバーグを乗せます。最後に　上からさらにドレッシングをかけ完成！