ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６２弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

鮪キムチ和え

makooo

お買い得のばち切り落としと、自家製キムチで♪
その昔、会社のBBQ@三崎で専務が作ってくれたツマミを再現してみた。
かれこれ四半世紀ほど前の記憶を辿りながら…(´･∀･`)

まぐろは角切りにする。白菜キムチと胡麻油を加え、和える。盛り付けて白胡麻を振り、刻み海苔を乗せる。お刺身になってるまぐろの場合はキムチを少し刻んだ方がいいです。

胡麻油＼_(･ω･`)ｺｺ重要! 油が脂を感じさせ脳ミソを騙します(笑)

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