脂が乗っている鰹のはらす串焼き#鰹#ハラス#鮪#コラーゲン#DHA sanomikijp 鮪のはらすならば そのままでもokですが 鰹の時は臭み抜きして香ばしく焼き上げてね 16投票投票期間は終了しました。 SnapDishでこの料理を見る ツイート 印刷する はらす ネギ 塩 胡椒 生姜 酒 青背は臭みがあるので 鍋に水を沸かし生姜を入れて はらすを1回茹でこぼし 一口大に切り串にネギと交互に刺し上げ 塩胡椒して焼き 焼き上がりに酒を垂らし焼き上げ出来上がり 身の作りが年輪なので年輪に垂直に串入れをする 一覧に戻る