> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６２弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
脂が乗っている鰹のはらす串焼き#鰹#ハラス#鮪#コラーゲン#DHA
sanomikijp
鮪のはらすならば そのままでもokですが 鰹の時は臭み抜きして香ばしく焼き上げてね
| はらす | |
|---|---|
| ネギ | |
| 塩 | |
| 胡椒 | |
| 生姜 | |
| 酒 |
- 青背は臭みがあるので 鍋に水を沸かし生姜を入れて はらすを1回茹でこぼし 一口大に切り串にネギと交互に刺し上げ 塩胡椒して焼き 焼き上がりに酒を垂らし焼き上げ出来上がり
身の作りが年輪なので年輪に垂直に串入れをする
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス