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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６２弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
山かけ納豆丼
mugikoy
本日の夕ごはん
山かけ納豆丼
人参とマイヤーレモンのラペ
キャベツと鶏ささみの梅和え
小松菜と人参と卵白と揚げ玉の味噌汁
人数 2人
| まぐろ | |
|---|---|
| 卵 | |
| 醤油 | |
| みりん | |
| わさび | |
| 山芋 | |
| 白だし | |
| 海苔 | |
| 白ごま |
- まぐろは水けを取り、みりん醤油わさびに3時間くらい漬けておく。卵は卵黄と卵白に分け、卵黄を醤油に漬けておく。卵白は味噌汁などに使う。
- 山芋は皮を剥き、すりおろし、白だしで薄めに味つけ。
- ごはんに山芋、まぐろ、納豆、卵を漬け汁ごと盛りつけ、最後に海苔と白ごまを散らす。
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