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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第62弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

山かけ納豆丼

mugikoy

本日の夕ごはん
山かけ納豆丼
人参とマイヤーレモンのラペ
キャベツと鶏ささみの梅和え
小松菜と人参と卵白と揚げ玉の味噌汁

材料 人数 2人

まぐろ
醤油
みりん
わさび
山芋
白だし
海苔
白ごま

作り方

  1. まぐろは水けを取り、みりん醤油わさびに3時間くらい漬けておく。卵は卵黄と卵白に分け、卵黄を醤油に漬けておく。卵白は味噌汁などに使う。
  2. 山芋は皮を剥き、すりおろし、白だしで薄めに味つけ。
  3. ごはんに山芋、まぐろ、納豆、卵を漬け汁ごと盛りつけ、最後に海苔と白ごまを散らす。

 

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