ヤマサで日本の食文化を楽しもう

Information

「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６２弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

本鮪の中落ちユッケ?#本鮪#中落ち

sanomikijp

区役所用事が終わりなんの気なしに清水河岸の市の寄ったら
本鮪の中落ちが半額になっていた?

魚屋さんの店頭で歓喜してしまった?

し・あ・わ・せ?

中落ちに薄く塩をまぶしザルに広げてドリップ（血水）を切る。大きな場合は一口大に切り醤油にすりおろし生姜わさびを溶いて中落ちに和え紫蘇の葉を皿におきくぼみをつけてもりつけ真ん中に卵を落として出来上がり

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