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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第62弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

イカスミソーミンチャンプルー

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またソーミンチャンプルー。
今回はイカスミ。
真っ黒ですが、イカと墨の旨味が超GOOD??
ビールも進みますよ〜〜????

材料

そうめん 2〜2.5人分
ツナ缶 2缶
イカ 1杯
イカスミ(ポレンギ) 2個
ニラ 1束
塩無添加カツオだし粉 適量
適量

作り方

  1. イカ、ニラはカットしておく。 イカスミポーションは小皿に少量の水で溶いておく。
  2. 沸騰したお湯で30秒そうめんを茹でて水でしめる。
  3. フライパンにツナ缶を油ごとあけて具を投入、炒める。 そうめんを入れて炒めて、イカスミ、カツオだし粉を入れて炒めて完成。

 

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