English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第62弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

マグロのタルタルステーキ風ユッケ

TOTOLONNE

ハンバーグの起源、タルタルステーキをまぐろで(*^^*) ごま油だとユッケ寄りにオリーブオイルだとタルタル寄りに★

材料 人数 2人

まぐろたたき 100g
ヤマサ グルメ醤油 大1
ごま油 大1/2
レモン汁 大1/2
卵黄 1個
細ねぎ 数本
黒胡椒 適量
(わさび) 好みで
(たまねぎみじん切り) 好みで
(にんにく) 好みで

作り方

  1. ボールに醤油、ごま油、レモン汁を入れ混ぜ合わせる。好みで山葵も投入! ロブション醤油が無ければ、めんつゆ2倍濃縮を同量で代用可
  2. ①にまぐろを入れ和える。皿に盛り付けて中央に卵黄、ねぎと黒胡椒をかけて完成!
玉ねぎのみじん切りやにんにく、またオリーブオイルで仕上げるとタルタル寄りになります(*^^*)

 

ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット!

メールアドレス