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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６２弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
中トロのカルパッチョ with 佐賀のパクチーペッパーソース
juno
パクチーペッパーソースが合う！
| マグロ(冊で) |
|---|
- フライパンでマグロの各面を15秒ほど焼く。
- 好みの厚さに切る。
- 塩(なるべく美味しいお塩)と黒胡椒をかける。
- ソースを添えて食べる。 今回はパクチーペッパーソース(パクチーと青唐辛子で作ったもの)を使いましたが、柚子胡椒(柚子と青唐辛子で作ったもの)でほぼ同じに作れます。
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