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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第62弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

*おひとりランチ* マグロとアボカドのコチュジャン和え丼、パクチー添え☆

naousa

シンプルな赤身のマグロがアボカドとコチュジャン味でこってり♡

空きっ腹にガツンとくるボリュームメシです(*´꒳`*)✨

大好きなパクチーを添えてモリモリ食べちゃいました〜♡

材料

マグロ(サク) 200g
アボカド 1個
長ネギ 1/4本
刻みのり 少々
☆コチュジャン 小さじ2
☆ごま油 大さじ1
☆醤油 小さじ2
☆砂糖 小さじ1
☆おろしニンニク 小さじ1/2
☆おろしショウガ 小さじ1
《つけあわせ》
アルファルファ お好みで
パクチー お好みで
卵黄 1個

作り方

  1. マグロを2センチの角切りにする。 アボカドの種を取り、1センチのさいの目切りにする。 長ネギを斜めの細切りする。
  2. ☆の調味料を合わせる。
  3. ❷にマグロとアボカド、長ネギを入れ混ぜる。
  4. 丼に御飯を盛り、刻みのりをちらす。 ❸をのせ、卵黄、アルファルファ、パクチーを添える。

 

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