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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第６２弾の「まぐろ料理グランプリ2017」は2017年10月2日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
＊おひとりランチ＊ マグロとアボカドのコチュジャン和え丼、パクチー添え☆
naousa
シンプルな赤身のマグロがアボカドとコチュジャン味でこってり♡
空きっ腹にガツンとくるボリュームメシです(*´꒳`*)✨
大好きなパクチーを添えてモリモリ食べちゃいました〜♡
| マグロ（サク） | 200g |
|---|---|
| アボカド | 1個 |
| 長ネギ | 1/4本 |
| 刻みのり | 少々 |
| ☆コチュジャン | 小さじ2 |
| ☆ごま油 | 大さじ1 |
| ☆醤油 | 小さじ2 |
| ☆砂糖 | 小さじ1 |
| ☆おろしニンニク | 小さじ1/2 |
| ☆おろしショウガ | 小さじ1 |
| 《つけあわせ》 | |
| アルファルファ | お好みで |
| パクチー | お好みで |
| 卵黄 | 1個 |
- マグロを2センチの角切りにする。 アボカドの種を取り、1センチのさいの目切りにする。 長ネギを斜めの細切りする。
- ☆の調味料を合わせる。
- ❷にマグロとアボカド、長ネギを入れ混ぜる。
- 丼に御飯を盛り、刻みのりをちらす。 ❸をのせ、卵黄、アルファルファ、パクチーを添える。
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