> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
初めての金目鯛の煮付け
mtorii19
生まれて初めて、金目鯛煮ました。
2尾で1000円ちょっとの破格のお値段。(いつもの半額セールではなく定価です)
今年は観光客の減少などで外食業の仕入れが落ち込み、普段有り得ない価格で高級魚🐟が出回っているとか。
煮魚だったら、これうまつゆに任せておくれ。生姜と酒を加えて臭みを取りました。
美しい仕上がりはこれうまつゆのおかげかな？
これ以来金目鯛の安売り探しているけど巡り会えません。
#これうまつゆひろめ隊 #煮魚 #金目鯛
| 金目鯛(下処理すみ) | |
|---|---|
| これうまつゆと水 | |
| 酒 | |
| 長ネギ、生姜 |
- 皮目に十字の切り目を入れ熱等をかけ、氷水にはなす。
- 水とこれうまつゆを煮立て生姜を加えて、1の皮目を上にしてにる。 お玉で煮汁をかけながら弱目の中火で10〜15分。 白髪ねぎをそえる。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス