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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉味噌のせ塩豆腐
kow9573
昨日の残った肉そぼろをリメイクした肉味噌を
水分がしっかり切れた塩豆腐にのせました。
#簡単料理
| 前回の肉そぼろ | |
|---|---|
| ☆ネギ(白い部分、みじん切り) | 70〜80g |
| ☆赤味噌 | 50g |
| ☆うまつゆ | 大さじ2 |
| ☆砂糖、酒 | 各大さじ1 |
| ☆みりん | 大さじ1 |
| ごま油 | 少し |
- ☆を全て混ぜておく フライパンでごま油を引いて、ネギを炒める。 しんなりしてきたら☆を加えて、コゲないように水分を 飛ばす。
- 1にそぼろを入れて、混ぜながら炒めて完成。 今回は豆腐にのせましたが、レタスや、おにぎりにのせてもいいですね❣️ みりん、砂糖は味をみながら好みの味にしてください。 めちゃ寒い時は、少し生姜を混ぜたりしてました
うまつゆがない時はめんつゆでもOK。
その時は、酒とみりんを少し減らして。
青い部分のネギは細切りで飾りにしてます
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