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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ　キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

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みそそぼろとキャロットラペのまぜご飯 小海老とキャベツのさっと煮 新玉ねぎのかき玉汁
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みそそぼろとキャロットラペのまぜご飯 小海老とキャベツのさっと煮 新玉ねぎのかき玉汁

noraemon

作り方

  1. 新玉ねぎのかき玉汁 鍋にこれうまつゆ、これうまつゆの5倍の水を入れあたためくし形に切った新玉ねぎを加えて20分位煮る。 倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ溶き卵を流し入れ一呼吸おいたら軽く混ぜて火をとめる。
  2. 新玉ねぎのかき玉汁 鍋にこれうまつゆ、これうまつゆの5倍の水を入れあたためくし形に切った新玉ねぎを加えて20分位煮る。 倍量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ溶き卵を流し入れ一呼吸おいたら軽く混ぜて火をとめる。
  3. 小海老とキャベツのさっと煮 鍋にこれうまつゆ50、水200をいれ、小エビを入れてひと煮立ちさせたらざく切りのキャベツを加えて蓋をしてキャベツに火を通す。 味をみて足りなければ塩をふる。
  4. (みそそぼろとキャロットラペのまぜごはん)　大豆ミートを戻してしっかり水切りしておく。(大豆ミート30㌘) 人参を千切りにしオリーブオイルと白ワインビネガー、塩であえておく。 アスパラ5本は根本を切ってゆでて斜め切り。 フライパンに胡麻油を熱し生姜のみじん切りを入れてひにかけ香りが出たら大豆ミートを加えてよく炒める。 味噌大さじ１、甘酒大さじ１、醤油小さじ１を加えてさらにいため暖かいご飯に大豆ミート、人参、アスパラの順に加えてまぜる。

 

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