ごぼうのクリームパスタ🍝カルボナーラ風

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ごぼうを、洗ってトッピング用を適量細い千切りにしてよく水にさらす。残りは、圧力鍋で柔らかく蒸す。トッピング用のごぼうを、油で素揚げする。柔らかく蒸したごぼう、牛乳、生クリーム、粉チーズ、これうまつゆ、卵をフープロで撹拌してクリームソースを作る。パスタを茹でる。フライパンで、ニンニク、玉葱、エリンギ、ベーコンを炒める。茹で上がったパスタと、和える。クリームソースも入れる。皿に盛り付けて、素揚げしたごぼうをのせる。

カルボナーラ風のソースにもたっぷりごぼうを混ぜてあり、ごぼう好きにはたまりませんヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ごぼうの分量は、お好みで減らしてもカルボナーラ感が高まって美味しいですﾖ♪