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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第92弾の「#きょう何食べた #これうまつゆ キャンペーン」は2020年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

カルフォルニアロールと飾り稲荷 これうまつゆで美味しさアップ  #これうまつゆひろめ隊

mtorii19

材料

カルフォルニアロール
刺身用サーモン1柵
すし飯茶碗山盛り1杯
アボカド1/2個
かにかま3本
海苔1枚
これうまつゆ大さじ1
いくら 少し
マヨネーズ好きなだけ
飾り稲荷
海老4尾
いくら少し
菜の花 4本
味付け油揚げ4枚
すし飯 茶碗軽く1杯
いりごま 小さじ1
これうまつゆ少し

作り方

  1. カルフォルニアロールを作ります。 サーモンの柵を細長く1本切る。残りは削ぎ切り。 これうまつゆに漬けておく。 いくら〜これうまつゆをかける
  2. ラップの上に海苔、すし飯を均等の厚さに広げる。 ラップごと裏返し、海苔の上にサーモン、かにかま、アボカドを並べ巻く。 ラップを剥がし削ぎ切りのサーモンを上に並べる。
  3. 飾り稲荷を作ります。 背ワタをとった海老は殻ごと茹でて、色が変わったら殻を剥き、これうまつゆに漬ける。 菜の花は茹でておく。 油揚げの上にを中に折り込み、すし飯を詰める。 味付けした具材をのせる。
  4. いくらは醤油漬けを使っても良い。

 

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