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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
白米と米粉のおやき キムチーズ味(^∇^)
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米粉だけのおやきを考えていたけど
白米混ぜたら…？と思ってみた
白米は完全に潰してません
少し、お米の食感残してます
煎餅屋🍘で旦那が餅つきしてたの思い出しながら捏ねました
粉付けて丸めていたな、と
具材を入れて米粉まぶして焼いたら
外側カリッ❗
中はモチモチ❗
キムチのピリ辛にチーズが美味しい❤️
義兄の畑で作った紫玉葱も入れて
想像以上に美味しいおやき出来ました(’-’*)♪
| 白米 | お茶碗半分 |
|---|---|
| お水 | 白米と同様くらい |
| 米粉 | 白米と混ぜて少し柔ら |
| ・中身 | |
| ・キムチ | 少量 |
| ・とろけるチーズ | 少量 |
| ・紫玉葱 | 少量 |
- 白米に水を混ぜて潰す
- 米粉を混ぜてハンドミキサーで粒が少し残るくらいに混ぜる
- 米粉を少量手に付けて丸める
- 具材を包んだら米粉をまぶす
- フライパンでこんがりやく
米粉をまぶしてやくとカリカリになります
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