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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

米粉でもちっ!? チーズ焼き

oyatuhapurin55

外はカリカリに焼けたパン粉とチーズ。
もちもち生地の中にはとろーり、モッツァレラチーズ😍🧀

もちもちの正体は、米粉🌾で作った簡単生地だよ。もっちりおもちみたい😋

家族全員 高評価 ⭐️⭐️⭐️
😸✨ おいしくできました!

作り方、詳しくはブログに
https://nana-55.com/?p=2580

#チーズ
#モッツァレラ
#米粉

材料

米粉 100gくらい
豆腐
チーズ(モッツァレラ入りチーズ)
マヨネーズ
パン粉
サラダ油

作り方

  1. 米粉に水を少しずつ加えて生地を捏ねます。 *塩とサラダ油(分量外)をほんの少し加えると生地が扱いやすいです。 しっとり、柔らかさを出したいので、豆腐(もめん豆腐)を少し加えています。 こねこね。 生地がまとまって、耳たぶくらいの柔らかさになればOKです。 柔らかすぎるようでしたら米粉を足して、ちょうどいいかたさに調節してね。
  2. 生地の中心にチーズを包み、丸くぺたんこになるように成形します。(大きめのピンポン玉くらいのサイズです) チーズはモッツアレラが入りのチーズ 「クラフト 切れてるチーズ モッツアレラ」を使ったよ。そのままだとチーズが大きいので、小さく切って包んでいます。 包み終わったら、生地に薄くマヨネーズを塗り、パン粉をつけます。
  3. フライパンに油を少し多めに入れ、生地を並べ、フタをして中火で3分、ひっくり返して2〜3分ほど揚げ焼きになるように焼きます。 生地を薄くのばして包んでいるので、焼いているとチーズが出ちゃいますけど、焼けるとカリカリになるので大丈夫です。 生地に火が通り、パン粉がキツネ色に焼き上がれば完成です!
もちもち生地の中にはとろーり、モッツァレラチーズ😍🧀 おいしいですよ〜 出来上がったら、ケチャップやソースなど、お好きなものをつけてどうぞ! スイートチリソースなんかも合いそうな気がします✨ 詳しくはブログに https://nana-55.com/?p=2580

 

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