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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

カリッモチッサクッ♬タコのチヂミ

anmitsu0202

こんにちは😄

普段から米粉を使っていますが、こう言う時に限って何にも思い浮かばず💦
2週間前だったかな?
ノンストップの「ゆウマいごはん」のコーナーで放送していたアイデアを拝借し、レシピを変更しました。
ちょうど運良く、タコを半額でget。
あとは家にあったので作ることができました🤭

外側カリッ内側モチッ、長芋はサクッと色んな食感が楽しめます。

#タコ#長芋#みょうが#大葉#長ねぎ
#米粉#タコのチヂミ#簡単料理

材料

ゆでだこ・長芋 各60㌘
みょうが 20㌘
長ねぎ 15㌘
大葉 2~3枚
●米粉 30㌘
●水 50㏄
●醤油 小1/2
ごま油 大1
◎抹茶・塩 各小1/4

作り方

  1. タコは1㎝の角切り。 長芋は皮を剥いて1㎝の角切り。 みょうがと長ねぎは縦半分に切り斜め薄切り。 大葉は手でちぎる。
  2. ボウルに●を入れて混ぜ1を加えて混ぜる。
  3. フライパンにごま油の半量を入れて熱し2を広げて中火で4分焼き、ひっくり返して残りのごま油を鍋肌めがけて加えて2分焼く。
  4. 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け◎を混ぜ合わせて添える。 *抹茶がなければ粉末の青汁で代用可能。 青汁がなければ緑茶のティーバッグを使っても可能。

 

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