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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

米粉のマフィン

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食物アレルギーの息子でも食べられる!
グルテンフリー
卵、乳製品不使用のマフィン

#米粉#米粉のおやつ
#グルテンフリー

材料

米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ 1
メープル 15g
こめ油 15g
豆乳 120cc

作り方

  1. メープル、こめ油、豆乳をよく混ぜて乳化させる
  2. 米粉とベーキングパウダーを加えて よく混ぜる
  3. 型に入れて オーブン余熱あり 180℃ 25分 焼く
メープルは、ハチミツでもOK こめ油は 太白ごま油でもOK 米粉の種類によって 生地の固さが変わるので 豆乳で調節してください

 

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