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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

管理栄養士が作る米粉とおからのスーパーヘルシー人参ケーキ

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グルテンフリーの米粉とBカロテンたっぷりの人参を丸々一本、タンパク質のおからを100gもたっぷり使用した身体に優しいケーキです。
優しい味でお子様のおやつにピッタリ!

材料

生おから 100g
米粉 100g
ベーキングパウダー 5g
はちみつ 30g
きび砂糖 30g
2個
50ml
人参 中一本
豆乳 60g

作り方 調理時間10分

  1. 米粉とベーキングパウダーをふるう
  2. 人参をざく切りにして、ブレンダーにかける
  3. ②に卵、おから、きび砂糖、はちみつ、牛乳、油を加えてさっくり混ぜる
  4. ふるった米粉とベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜる
  5. 型に流して170度で25分焼く

 

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