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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第135弾の「米粉料理グランプリ2023」は2023年06月09日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

メロンパン🍈

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#ヤマサ米粉2023 #snapdish #グルテンフリー

材料

クッキー生地
米粉 60g
サラダ油 25g
牛乳 10g
砂糖 20g
パン生地
米粉 200g
砂糖 15g
有塩バター 10g
ドライイースト 3g
牛乳 120g
グラニュー糖 適量

作り方

  1. クッキー生地の材料を全部混ぜ合わせて冷蔵庫でねかせる。
  2. パン生地の材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで終わらせる。
  3. ガス抜きして8等分にして丸め10分ベンチタイム。
  4. ガスを抜いてしっかり丸め、クッキー生地を広げて包むようにかぶせたらグラニュー糖をまぶす。
  5. メロンの模様の切れ込みを入れて2次発酵させる。
  6. 180℃のオーブンで20分焼いて完成‼️

 

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