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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３２弾の「こどもの日グランプリ2015」は2015年5月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯉のぼりの韓国海苔巻きキンパ♪
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| ご飯 | 2合分 |
|---|---|
| 米酢 | 150cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ2 |
| 白ゴマ | 大さじ1 |
| 卵焼き | 卵2個分 |
| ソーセージ | 3本 |
| 沢庵 | 3本 |
| 鳥そぼろ | 適量 |
| 干し椎茸の甘煮 | 適量 |
| 紅しょうが | 適量 |
| キュウリ | 適量 |
| コシアブラ | 適量 |
| 飾りキュウリ | 少し |
| 飾り芝海老 | 少し |
| 飾りアサリ | 少し |
- 干し椎茸を戻して、甘辛く味付ける。
- 干し椎茸を戻して、甘辛く味付ける。
- 細長く卵焼きを作る。
- 鶏そぼろを作る。
- キュウリ、沢庵は、細長く切る。 ソーセージは、皮をむく。 コシアブラは、ボイル。
- トッピングのキュウリを切る。 芝海老は酒を入れてボイル。 アサリは酒蒸し
- 寿司めしを作る。 酢と砂糖と塩をよく混ぜる。 ご飯に寿司酢を入れて切るように混ぜる。冷ます。
- 海苔巻きを作る。 海苔に寿司めしを薄く伸ばし、海苔の１/３くらいのところに具材をのせて、くるっと巻く。 海苔の巻き終わりが下になるように、うまく合わせる。 ご飯が多すぎると、はみ出してしまい海苔がうまく巻けません。気を付けてね。
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