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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３２弾の「こどもの日グランプリ2015」は2015年5月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鯉のぼりスイーツ第３弾♪ヨーグルトチーズケーキ♪
yukikimu0721
| カッテージチーズ（クリームチーズ） | 200g |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 200g |
| 豆乳 | 400っc |
| きび砂糖 | 60g |
| 粉ゼラチン | 大2 |
| 水 | 大4 |
| レモン汁 | 大2 |
- チーズは、常温で滑らかに柔らかくしておく。
- チーズは、常温で滑らかに柔らかくしておく。
- 粉ゼラチンを水にふやかす。
- ボウルに、１とヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。
- 鍋に豆乳、砂糖を入れて弱火にかけ、木じゃくしでかき混ぜて煮とかす。沸騰直前に火からおろし２を加えて、木じゃくしでかき混ぜて完全に煮とかす。
- ４を鍋ごと冷水につけ、かき混ぜながらあら熱をとる。
- ５を３のボウルに徐々に加えて、レモン汁を 入れて全体によく混ぜ合わせる。
- 水で濡らした型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
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