超低カロリー&栄養たっぷりんなチキン南蛮

marbure

鳥むね肉は洗ってフキンでふいてからそぐようにカットする
新玉ねぎは薄くスライスセロリは歯ごたえが残るようにスライス嫌いならニンジンなどの千切りに変更してねきゅうりもサクサク食感が残るように輪切りにします玉ねぎは水にさらさなくてOK
２の野菜を寿司酢大さじ１とヨーグルトであえて置いておく好みでお醤油をちょっと加えると味がしまりますここは、味見しながら調整してくださいダイエット関係ないかたはマヨネーズとヨーグルトを半々でもOK
鳥むね肉に米粉をまぶして熱したフライパンにEXVオリーブ油を大さじ１加えてならしてから鳥むね肉を焼き付けます両面こんがり焼く鍋はだからすし酢と醤油をまわしかけて全体に絡める私は野菜を漬け込んだ汁をまわしかけました
キャベツの千切りを盛り付けたお皿にチキンを並べて上から漬け込んだ野菜をたっぷりトッピングして出来上がり

野菜のタルタルにはゆで卵を加えるとより本格的今回はすし酢を使ったのでちょっと甘めです