ちまき風ひき肉とご飯のもちもち巻き sakichan120 0投票投票期間は終了しました。 ツイート 印刷する 人数 2人 鶏ひき肉 100g ご飯 160g 玉ねぎ 1/4個 塩 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1 こしょう 少々 スライスチーズ 好みで のり、ミニチンゲンサイ ちくわなど たれ しょうゆ、砂糖、みりん、酒 各大さじ1 ご飯は暖かいうちに手でつぶし、冷ます 玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで2分加熱して冷ます ①に鶏ひき肉、分量の塩、しょうゆと酒を少々加えよく練り混ぜる。 ②を10等分し、細く切ったチーズを入れて細長く丸める チンゲンサイやのり、ちくわなどを巻き油を入れて熱したフライパンで加熱する。色がつくまで7分くらい焼く。 焼けたら取り出し、フライパンにたれの調味料を加熱し、水分がなくなるまで煮からめる。 ご飯をつぶすともちもちになる。ご飯を入れるとつなぎに卵をいれなくても形になるし、柔らかくなる。 一覧に戻る