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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３２弾の「こどもの日グランプリ2015」は2015年5月11日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ちまき風ひき肉とご飯のもちもち巻き
sakichan120
人数 2人
| 鶏ひき肉 | 100g |
|---|---|
| ご飯 | 160g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| スライスチーズ | 好みで |
| のり、ミニチンゲンサイ | |
| ちくわなど | |
| たれ | |
| しょうゆ、砂糖、みりん、酒 | 各大さじ1 |
- ご飯は暖かいうちに手でつぶし、冷ます 玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで2分加熱して冷ます
- ①に鶏ひき肉、分量の塩、しょうゆと酒を少々加えよく練り混ぜる。
- ②を10等分し、細く切ったチーズを入れて細長く丸める チンゲンサイやのり、ちくわなどを巻き油を入れて熱したフライパンで加熱する。色がつくまで7分くらい焼く。
- 焼けたら取り出し、フライパンにたれの調味料を加熱し、水分がなくなるまで煮からめる。
ご飯をつぶすともちもちになる。ご飯を入れるとつなぎに卵をいれなくても形になるし、柔らかくなる。
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